維持血管暢通3食材 1超強蔬菜入列 抗癌又防失智

維持血管暢通3食材 1超強蔬菜入列 抗癌又防失智

未来态:大都会超人

龙年春游 体验罗东小镇之美

意大利来的女孩住下来了

營養師馬鳳吟分享3款維持血管暢通的好食材,包括洋蔥、核桃、魚類。(示意圖:shutterstock/達志)

史博典藏宅家指南 宅家大小事见先民智慧

冬天是心血管疾病的高峰期,因此日常保養就顯得非常重要。對此,營養師馬鳳吟分享3款維持血管暢通的好食材,包括洋蔥、核桃、魚類。其中她提到,洋蔥特有的硫化物會被轉化爲大蒜素,能使血流更加順暢,從而達到預防高血壓、動脈硬化等疾病的效果;不僅如此,洋蔥還具有抗癌、預防失智、控制血糖等作用,可說是「超級食物」。

馬鳳吟在臉書專頁「熟齡保健專家-馬鳳吟營養師」發文表示,心血管疾病容易在冬天發作,尤其早上5點~9點是心血管事件的高峰期。因此,起牀千萬不要立刻下牀,讓身體及手腳都甦醒,再緩慢起身、穿上保暖衣物,以免身體碰觸到冷空氣會使得血管變窄,血壓急速收縮,導致血管壓力增加,容易引發中風及猝死。並提醒家中長輩清晨運動或早起上班者,務必要注意保暖。

除了做好保暖措施外,馬鳳吟指出,想要維持血管暢通,不妨多吃以下3款「通血路」食材:

1、洋蔥:含槲皮素具抗氧化功能,能保護血管不被破壞,且特有的硫化物接觸到空氣後,會被酵素分解,轉化爲大蒜素,能使血流更加順暢,抑制血液凝固,可達到預防高血壓、動脈硬化、心肌梗塞、腦梗塞等疾病的效果。

2、核桃:營養價值極高,含有豐富的精胺酸,其被人體轉換後會生成一氧化氮,作用在血管內皮細胞,讓血管平滑肌放鬆、使血管擴張及減少阻力,具保護心血管的功效。不過,核桃屬於油脂,1天攝取量約6~8顆即可,吃多容易導致肥胖。

3、魚:含有豐富的Omega-3不飽和脂肪酸,如EPA和DHA,具有抗炎、抗氧化、保護血管內皮細胞及抑制血栓形成的功能,可多吃鯖魚、秋刀魚、柳葉魚、白帶魚及鮭魚等,都是很好的選擇;此外,有益健康的地中海飲食模式,也鼓勵1周至少吃2次魚類或海鮮。

關於洋蔥,事實上可不只有護心血管的功效,高齡醫學內科醫師傅裕翔先前就指出,洋蔥內含豐富的類黃酮,根據研究顯示,若長期攝取類黃酮,能有效預防阿茲海默症。此外,洋蔥還富含槲皮素,其除了能對抗發炎、降低壞膽固醇濃度外,也能有效降低罹患多種癌症的風險;除槲皮素外,洋蔥還含有機硫化合物,研究發現,平時食用大量洋蔥及大蒜,能有效預防乳腺癌。

傅裕翔接着提到,洋蔥所含的槲皮素和硫化合物,也具有抗糖尿病的作用,根據一項研究發現,第二型糖尿病患者每天食用約100克的生洋蔥,可有效降低血糖。

鸡蛋羹 小说

美元兌歐元走強 Fed決策前 美經濟形勢強過歐洲

赏鸭人潮挤爆轻轨 鸟班距惹民怨