恰逢春雨滋潤 獅潭桂竹筍盛產要嘗趁現在

恰逢春雨滋潤 獅潭桂竹筍盛產要嘗趁現在

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恰逢春雨滋潤,獅潭桂竹筍今年盛產,價格相對穩定。(巫靜婷攝)

獅潭鄉農會出品各式桂竹筍產品,包裝精緻送禮自用兩相宜。(巫靜婷攝)

苗栗縣獅潭鄉邀請全國民衆來客莊賞桐花雪、品嚐新鮮桂竹筍。(巫靜婷攝)

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苗栗縣副縣長鄧桂菊(左一)現場剝皮大啖桂竹筍,直說新鮮最美味。(巫靜婷攝)

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苗栗縣桂竹筍種植面積約5000公頃,大湖、泰安、南莊及獅潭都是主要產區,其中獅潭佔約2000公頃,筍類種植是鄉內重要產業之一,獅潭鄉農會爲推廣優質桂竹筍,選在4月採收期辦理3場次展售行銷活動,鄉長謝春梅指出,今年桂竹筍產量較去年穩定,歡迎民衆來獅潭嘗筍賞桐花。

農會指出,獅潭近年發展友善環境耕作,恰逢今年春雨滋潤,桂竹筍產量較往年多,價格相對穩定。桂竹筍生產過程不需使用肥料及農藥,且含有豐富的纖維質與蛋白質,熱量低,料理方便適合作爲各式佳餚的食材,例如桂竹筍炒肉絲、桂竹筍排骨湯等。

農會秘書楊淑貞表示,桂竹筍的產季從4月起至5月中旬,農會以高於盤商行情價,每臺斤多1元、平均價格16元收購了約20萬臺斤的優質桂竹筍,經過加工包裝製作各式筍類產品,不僅要求品質穩定,健康上也做把關,農會出品2斤裝真空袋筍絕不加防腐劑,每袋售價爲170元,18斤的大桶筍爲900元。

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農會總幹事黃煥祥表示,3場次活動以「福桂滿竹」慶豐收爲主題,第一場在清明4天連假辦理友善環境耕作桂竹筍產業展售;第二場在13、14日,結合大湖地區、南莊鄉農會把3鄉桂竹筍產業串聯;第三場在20、21日結合客委會及鄉公所辦理桐花祭「獅潭古道輕旅行」,共創地方產業榮景,廣邀全國民衆造訪客莊賞花品筍。